Síntesis de principios activos (sesión 43)

Unidad 2:Alimentos Medicamentos proveedores del carbono

para el cuidado de la salud

 Síntesis de principios activos

 ácido acetilsalicílico

 salicilato de metilo

Aprendizajes esperados:

Conceptuales.- 20. Aplica alguna(s) técnica(s) de separación para extraer un principio activo. (N3)  Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales

Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.

Introducción. Presentación del Profesor de las preguntas: FASE DE APERTURA Pregunta ¿Cómo  se  descubrió el  ácido  acetilsalicílico? ¿Cómo se obtiene el ácido acetilsalicílico? ¿Cuál  es la fórmula desarrollada del  ácido  acetilsalicílico? ¿Qué  aplicaciones  tiene el ácido acetilsalicílico? ¿Cuáles  son las  estructuras  químicas  de los antiácidos? ¿Cuáles son las  estructuras químicas de  los analgésicos? Equipo 5 6 2 3 1 4 Respuesta En 1897 Felix Hoffman descubrió la aspirina. En la antigüedad, para aliviar el dolor, el remedio se encontraba en la naturaleza: el extracto de la corteza del sauce blanco (Salx alba), cuyo principio activo no es otro que el ácido acetilsalicílico. Calmaba la fiebre y aliviaba el dolor. Obtención. La aspirina se sintetiza mediante la esterificación del ácido salicílico por el anhídrido acético, por lo que el grupo hidroxilo del ácidosalicílico se sustituye por el grupo éster. La reacción puede ser catalizada por el ácido sulfúrico. C9H8O4 Tiene usos médicos que combaten el dolor leve y moderado de origen variados, como el dolor de cabeza, períodos menstruales, resfríos, dolor en los dientes y dolores musculares. El uso a largo plazo de la aspirina a bajas dosis se asocia con una reducción en la incidencia del cáncer colorrectal,​ así como el cáncer de pulmón En medicina un antiácido es una sustancia, generalmente una base (medio alcalino), que actúa en contra de la acidez estomacal (ácidos generados por las glándulas parietales). En otras palabras, el antiácido alcaliniza el estómago aumentando el pH. Los antiácidos más antiguos y conocidos son el bicarbonato sódico (NaHCO3), el carbonato cálcico (CaCO3) y el hidróxido de magnesio (Mg(OH)2) o de aluminio. Otros tipos de antiácidos son: las sustancias citoprotectoras, y los inhibidores de la bomba de protones Solicita un mapa mental sobre “Ácido acetil salicílico” para detectar ideas previas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor OBTENCION DEL ACIDO ACETIL SALICILICO Procedimiento:        - Colocar cinco mililitros del anhídrido acético en la capsula de porcelana.      -    Agregar un gramo del ácido salicílico al anhídrido acético de la capsula de porcelana, agitar hasta disolución,       - - Agregar 0.5 mililitros del ácido  sulfúrico a la mezcla anterior y agitar.       - Calentar cuidadosamente y agitando la mezcla hasta ebullición, enfriar la mezcla.      - - Filtrar la mezcla recibiendo el líquido filtrado en el  cristalizador y esperar hasta la formación de cristales del ácido acetil salicílico.       Observaciones: Nombre de la sustancia Formula Estado de agregación Color Anhídrido acético (CH3CO)2 Liquido Transparente Ácido Salicílico C7H6O3 Solido Blanco Ácido Sulfúrico H2SO4 Liquido beige Ecuación de la síntesis: Anhídrido acético  + Acido  Salicílico à Ácido Acetilsalicílico              Conclusiones: ¿Se formó o no el ácido acetil salicílico? Si, en forma de cristales -          Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del agua y sus usos. (A1) FASE DE CIERRE

Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     

Recapitulación 14 (sesión 42)

Unidad 2:Alimentos Medicamentos proveedores del carbono

para el cuidado de la salud

(Recapitulación 14)

Constituyentes de principios activos C, H ,O, N, P ,S

Grupos funcionales presentes en principios activos.

Estructura molecular de principios activos

Aplicación de las técnicas de separación.

Aprendizajes esperados:

Conceptuales 16. Relaciona la importancia de una buena alimentación con la prevención de algunas enfermedades que conllevan al uso de medicamentos para aliviar síntomas o curar la enfermedad. (N2) ·         17. Identifica al principio activo en la formulación de un medicamento y los grupos funcionales que lo caracterizan. (N2)Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales

Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.

FASE DE APERTURA  - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: - Solicita a los alumnos elaboren una autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.-¿Qué aprendí? 3.-¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1.-los temas vistos esta semana fueron investigación, análisis químicos y síntesis de principios activos. 2.-el tema que me pareció interesante fue el de análisis químico pues es un estudio no siempre "cuantitativo" que evolucionando y permite saber los componentes de alguna sustancia. 3.- ninguna duda  FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Quimica y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista.

Estructura molecular de principios activos (sesión 41)

Unidad 2:Alimentos Medicamentos proveedores del carbono

para el cuidado de la salud

      

Estructura molecular de principios activos

Aplicación de las técnicas de separación.

Aprendizajes esperados:

Conceptuales 17. Identifica al principio activo en la formulación de un medicamento y los grupos funcionales que lo caracterizan. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales

Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.

Introducción. Presentación del Profesor de las preguntas: FASE DE APERTURA Preguntas ¿Qué principios activos tiene el alkaseltzer? ¿Qué tipo   de medicamento es el alkaseltzer? ¿Cómo se  descubrió el  ácido acetilsalicílico? ¿Por qué se le llama analgésica al alkaseltzer? ¿Cuál  es la estructura química del Alkaseltzer? ¿Cuáles otros medicamentos son analgésicos? Equipo 3 6 2 4 1 5 Respuesta antiácido en forma de comprimido efervescente de toma oral, indicado para el alivio sintomático de las molestias gástricas ocasionales relacionadas con la hiperacidez Es un medicamento antiácido que controla la acides estomacal Fue descubierto por felix hoffman quien descubrio este acido que contenía efectos analgesicos Antipireticos y antiinflamatorios Generalmente se refiere a un conjunto de farmacos, de familias químicas diferentes que calman o eliminan el dolor por diferentesmecanism  Contiene en su composición ácido acetilsalicílico, ácido cítrico, fosfato de calcio y bicarbonato de sodio como sustancias activas Ibuprofeno Metamizol Celecoxib Paracetamol Tramadol Solicita un mapa mental sobre “enfermedades” para detectar ideas previas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor

Combustión de lípidos, proteínas y carbohidratos.

Colocar en la cucharilla de combustión una muestra del almidón, y luego a la flma de lámpara de alcohol.

Repetir con aceite y la albumina de huevo.

Anotar los cambios observados:

Sustancia	Color inicial	Color final
Almidón	Blanco	negro
Albumina de huevo	Blanco	negro
Aceite vegetal	Amarilla	negro

Destilación del tepache:

Anotar la temperatura de ebullición observada.

Equipo	Temperatura de destilación oC
1	84°C
2	91°C
3	89°C
4	84°C
5	85°C
6

-          Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del agua y sus usos. (A1) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.